Tarte aux cerises maison : le dessert fruité qui apporte tout de suite une ambiance d’été
- Sofia CHARRON
- il y a 2 heures
- 2 min de lecture
Les desserts aux fruits ont souvent ce côté très réconfortant sans demander énormément de préparation.
Cette tarte aux cerises maison va dans cette direction : une pâte simple, une garniture généreuse et le plaisir des cerises fondantes qui apportent tout de suite une ambiance d’été à table.
C’est le genre de recette qu’on peut préparer pour un goûter, un dessert partagé ou simplement pour avoir quelque chose de doux et fruité sous la main pendant quelques jours.
Ingrédients
Pour une petite tarte :
1 pâte brisée
500 g de cerises dénoyautées
60 à 80 g de sucre
1 cuillère à soupe de maïzena
Quelques gouttes de vanille
Option : un peu de poudre d’amande
Préparation de la tarte aux cerises maison
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les cerises avec le sucre, la maïzena et la vanille.
Étaler la pâte dans un moule.
Ajouter un peu de poudre d’amande sur le fond si souhaité.
Répartir les cerises sur la pâte.
Ajouter quelques morceaux de pâte sur le dessus pour une version plus rustique.
Cuire environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Laisser tiédir avant dégustation.
Variantes ou adaptations simples
Ajouter quelques amandes effilées avant cuisson.
Mélanger cerises et framboises pour une version plus acidulée.
Servir avec un yaourt nature ou une boule de glace vanille.
Réaliser la même recette avec des griottes pour une saveur plus intense.
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À propos
Je suis diététicienne spécialisée en diététique comportementale à Bordeaux et en visio.À travers ce blog, je partage des recettes simples, saisonnières et réalistes pour aider à retrouver une alimentation plus apaisée au quotidien.
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