Plutôt Galette des rois feuilletée à la frangipane, couronne des rois briochée ou au régime ?
L'éternelle question existentielle de la toile pour célébrer l'Épiphanie - qui soit dit en passant est une fête Chrétienne ! Hé oui, c'est la célébration des Rois Mages en fait...
En tout cas, ce qui nous intéresse ici, c'est bel et bien le débat "feuilletée ou briochée" !
J'ai choisi de vous proposer la recette (compliquée) de La galette des rois à la frangipane et sa pâte feuilletée maison (ou pas).
© Damien Creatz
Elle est technique et souvent décriée des régimes minceur comme étant à bannir !
"La galette des rois est trop grasse, je ne peux pas en manger, je suis au régime !"
""Et sinon, ça existe la version allégée de la galette des rois ?"
"Alors juste un bout car je fais attention"
"Je préfère la couronne des rois briochée, elle est moins calorique"
Rassurez-vous, la part de vos envies n'entravera pas d'instabilité pondérale "sous peine" de grossir. Profitez seulement de vous régaler, sans pensées restrictives souvent nourricières de cette chère et tendre culpabilité ... Savourez ce moment seul(e) ou à plusieurs et oubliez le "foutu pour foutu" !
Le saviez-vous ? L'alimentation intuitive tend à vous permettre de renouer votre rapport aux aliments. N'hésitez pas à vous faire aider par un professionnel de la santé si votre relation à l'alimentation vous semble compliqué ou problématique à vivre au quotidien.
Sofia CHARRON,
Diététicienne Nutritionniste à Bordeaux
⫸ Cabinet | Téléconsultation ⫷
3 rue Binaud - 33300 Bordeaux Chartrons
& Téléconsultation
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