Doré à l’extérieur, fondant à l’intérieur, ce chou-fleur rôti au four est l’exemple parfait d’une recette simple et efficace. Avec peu d’ingrédients et une cuisson douce, il se transforme en accompagnement réconfortant ou en base de repas facile à décliner. À déguster chaud, tiède ou froid, avec des épices, des herbes ou un peu de croquant selon l’envie.