LES LÉGUMES DE JANVIER


La nouvelle année à déjà commencé et pour la démarrer du bon pied, on fait le plein de vitamines et d'antioxydants ! Quoi de mieux qu'une "cure détox" pour aider le corps à se remettre ou se maintenir en pleine forme pour l'année à venir.


Et pour se requinquer et affronter l’hiver en toute sérénité, le secret c'est de respecter la saisonnalité que nous offre la nature : pour ses vitamines, minéraux, anti-oxydants... sans oublier le plaisir de nos papilles !




On mange quoi en Janvier ?

C'est l'hiver et les recettes du moment l'ont bien comprises : au programme pots aux feux et petits plats mijotés. Ça sent bon le cocooning, le réconfort et la douceur même s'il fait froid.





⋙ N'oubliez pas de demander les recettes au cabinet, elles vous attendent !

AVOCAT

BETTERAVE

CAROTTE

CÉLERI BRANCHE*

CÉLERI RAVE

CHAMPIGNONS

CHOU BLANC

CHOU-FLEUR

CHOU DE BRUXELLES

CHOU KALE

CHOU POMMÉ

CHOU ROUGE

COURGES (POTIMARRON, POTIRON...)*

CRESSON

ENDIVE

ÉPINARD

NAVET

OIGNON

PANAIS

POIREAU

RADIS NOIR*

RUTABAGA

SALADE (mache, chicorée...)

TOPINAMBOUR

Par ici les fruits de Janvier

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