DANS MON PANIER DE MAI

Le calendrier des fruits et légumes de Mai promet : couleur, fraîcheur et surtout de belles salades de crudités.



En Mai... fais-toi des plats gourmets !

Enfin des Tomates qui ont du goût ! C'est LA signature du mois de Mai : du goût, du vrai.

Tomates cerises, rondes, allongées, en grappe, coeur de boeuf ...

Les tomates sont très appréciées mais du coup om-ni-présentes sur nos étals. Du marché au supermarché... il n'y a qu'un pas,  elles sont donc disponibles toute l'année! 

Pourtant, elles sont à l'apogée de leurs vertus gustatives et nutritionnelles en cette saison.

"Fruit star" de nos assiettes salées et sucrées, du petit déjeuner (version English breakfast) au dîner, elles nous régale même en cas de fringales, et sans soucis sur la balance !


Alors sur le plan nutritionnel, elle promet quoi la tomate ?


La tomate est très riche en eau, donc peu calorique et apporte de nombreuses vertus. Source de vitamine C (15,5mg / 100g), elle contribuera à fixer le fer des assiettes végétales. Et du côté des minéraux, elle est intéressante pour son calcium, magnésium et potassium.


Quels sont les autres légumes dans mon panier de Mai ?

⋙ LA TO-DO LIST :

Artichaut, asperge, carotte primeur, concombre, courgette, champignons, cresson, épinard, fenouil, laitue, navet, petits-pois, radis, tomates.

On dit "au revoir" dès le mois prochain au cresson et au navet ! Ceux qui débarquent fraîchement en cette saison sont : les carottes primeurs, les courgettes, le fenouil, les salades type laitue et bien sûr les tomates.


Et côté fruits on mange quoi ?

⋙ TO-DO LIST :

Banane (comme toujours), citron, fraise, kiwi, mangue, pomelo, pomme et rhubarbe !

On dit "au revoir" dès le mois de juin aux : kiwi, pomelo et certaines variétés de pommes.


📌 Retrouvez dans votre espace patient, des recettes par fruits & légumes. Il n'y a plus qu'à se régaler.

En attendant, profitez de ne faire que ce qu'il vous plaît.

🙏 Prenez soin de vous.


Sofia.


Réf. interfel, aprifel (Lu♡)

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